Baharatlı Köfte Tarifi
Tarife Giriş
Baharatlı Köfte Tarifi, kıyma ve lezzetli baharatlar kullanarak hazırlanan nefis bir yemektir. Tarifimiz, adım adım talimatlarla dolu olup, pratik şekilde pişirilen köftelerin nasıl yapılacağını sizlere sunmaktadır. Kızartma veya fırınlama seçenekleriyle hazırlayabileceğiniz bu köfte, yanında pilav veya salatayla servis edildiğinde mükemmel bir ana yemek olacaktır. Özellikle misafirlerinizle keyifli akşam yemeklerinde mutlaka denemeniz gereken bir lezzet.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 500 gram kıyma (dana veya kuzu)
- 1 adet soğan, rendelenmiş
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 çay bardağı galeta unu
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 2 yemek kaşığı maydanoz, doğranmış
Yapılışı
- Rendelenmiş soğanı ve sarımsağı bir kasede kıymayla karıştırın.
- Galeta ununu, yumurtayı, tuzu, karabiberi, pul biberi ve kimyonu ekleyin.
- İyice yoğurduktan sonra küçük köfte parçaları oluşturun.
- Bir tavada yağ ısıtın ve köfteleri altın rengi alana kadar kızartın.
- İsterseniz alternatif olarak fırında 180°C’de 20 dakika pişirebilirsiniz.
Püf Noktaları
Köftelerin daha lezzetli olması için kıymayı yeterince yoğurmalısınız. Ayrıca köftelerinizi dinlendirmek, daha iyi bir lezzet elde etmenizi sağlar. Kızartma yerine fırında yapmak isterseniz, köfteleri önceden ısıtılan fırında pişirmek de sağlıklı bir alternatif olacaktır. Baharatları damak tadınıza göre ayarlamayı unutmayın. Servis sırasında yanında yeşil salata ile sunmak, yemeğinize ferah bir dokunuş katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Baharatlı köftenizin yanında pirinç pilavı, yoğurt, zeytinyağlı sebzeler veya bir kadeh rosé şarap harika bir eşlikçi olacaktır.