Eşsiz Banduma Çorbası Tarifi

Tarife Giriş

Banduma Çorbası, zengin malzeme içeriğiyle öne çıkan, sağlıklı ve besleyici bir çorbadır. Bu eşsiz tarif, nohut, sebzeler ve baharatların mükemmel birleşimi ile hazırlanıyor. Pişirme süresi kısa olduğundan, hızlı bir şekilde lezzetli bir çorba elde etmenizi sağlar. İşte adım adım uygulayacağınız kolay tarifi.

Posiyon: 6 kişilik
Hazırlama Süresi: 30 dakika
Pişme Süresi: 20 dakika
Tür: Çorba
Mutfak: Türk mutfağı
Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
Kalori: 150 kalori

Malzemeler

1 su bardağı nohut
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 adet havuç
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
6 su bardağı sebze suyu
1 tatlı kaşığı kimyon
Tuz ve karabiber (isteğe göre)
1 çay kaşığı pul biber (isteğe göre)

Yapılışı

Nohutları bir gece önceden ıslatın ve haşlayın.
Soğan ve sarımsakları ince doğrayın, havuçları küp şeklinde kesin.
Zeytinyağını bir tencerede ısıtın, soğan ve sarımsakları ekleyerek kavurun.
Havuçları da ekleyip, birkaç dakika daha kavurun.
Domates ve biber salçasını ilave edin ve birkaç dakika pişirin.
Haşlanmış nohutları ekleyin ve sebze suyunu ilave edin.
Baharatları ekleyin ve kısık ateşte 15-20 dakika kaynatın.
Çorbaya uygun kıvamı kazandırmak için bir blendırla pürüzsüz hale getirin.
Servis yapmadan önce, arzuya göre limon suyu ekleyin.

Püf Noktaları

Çorbanızın daha aromalı olması için sebze suyunu kendiniz hazırlayabilirsiniz. Ayrıca nohutları önceden ıslattığınızda, pişirme süresini de kısaltmış olursunuz. Çorbanın lezzetini artırmak için üzerine taze sarımsak veya limon suyu eklemeyi deneyebilirsiniz. Baharatları damak tadınıza göre ayarlayarak, kişisel lezzet profilinizi oluşturabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Banduma Çorbası'nın yanında taze ekmek, limon dilimleri ve yoğurt iyi gider. Ayrıca zeytinyağlı bir meze veya hafif bir salata ile mükemmel bir uyum sağlar.