Fırında Kiremitte Lezzetli Karadeniz Hamsili Pilav

Kiremitte Karadeniz Hamsili Pilav, deniz ürünlerinin tazeliği ile pirincin kusursuz buluşmasını sunan eşsiz bir lezzet. Hamsilerin kendine has tadı, pirincin üzerindeki baharatlarla birleşerek damak çatlatan mükemmel bir tarif oluşturuyor. Özellikle Karadeniz mutfağının tutkunları için vazgeçilmez bir seçenek olan bu pilav, misafirlerinizi etkilemek için harika bir tercih! Kolay yapımı ve zengin lezzeti ile hem gözünüze hem de karnınıza hitap edecek.

Tarife Giriş

Kiremitte Karadeniz Hamsili Pilav, taze hamsi ile hazırlanan, kiremitte pişirilen bir pilav tarifidir. Taze soğan, domates ve baharatlarla zenginleştirilen pirinç karışımı, fırında mükemmel bir kıvam alır. İsteğe göre servis edilirken yanında limon dilimleri ile sunulabilir. Bu tarif, hem pratik hem de lezzet dolu bir seçenek arayanlar için idealdir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 400 gram taze hamsi
• 2 su bardağı pirinç
• 1 adet büyük soğan
• 2 adet domates
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 limon (isteğe bağlı, servis için)

Yapılışı

• Pirinçleri iyice yıkayıp süzün.
• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
• Domatesleri ekleyin ve pişirin, ardından pirinci ekleyin ve birkaç dakika kavurmaya devam edin.
• 2 su bardağı suyu, tuz ve baharatları ekleyin, kaynatın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15 dakika pişirin.
• Fırın kabını yağlayın, pirinç karışımını üzerine yayın ve hamsileri dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin.
• Sıcak servis yapın, yanında limon dilimleri ile sunabilirsiniz.

Püf Noktaları

Pilavın daha lezzetli olmasını sağlamak için, pirinçleri önceden 30 dakika suda bekletmek iyi bir fikirdir. Ayrıca, hamsilerin taze olması, yemeğin lezzetini artırır. Pişirme sırasında tavayı kapalı tutarak buharın pilavın içine çekilmesini sağlayabilirsiniz. Servis ederken, limon dilimleri ile sunmak pilavın tadını çıkarma konusunda yardımcı olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında yeşil salata ve yoğurt ile mükemmel bir öğün oluşturur.