Kadıoğlu Fasulyesi: Yazın Tazeliğini Yansıtan Nefis Bir Tarif
Kadıoğlu fasulyesi, lezzeti ve besin değeri ile mutfaklarda önemli bir yere sahip. Yaz aylarında taze olarak bulabileceğiniz bu özel fasulye türü, sağlıklı bir öğün arayanlar için ideal bir seçenek. Kadıoğlu fasulyesi ile yapılan tarifler, yaz mevsiminin enerjisini yansıtırken, misafirleriniz için de harika bir sunum oluşturur. Hem pratik hem de besleyici olan bu tarifle sofralarınızı zenginleştirin.
Tarife Giriş
Kadıoğlu fasulyesi, taze sebzelerle harmanlanarak hazırlanan, hafif ve lezzetli bir yemektir. Bu tarifte, fasulyenin doğal tadını ön plana çıkarmak için zeytinyağı, soğan ve domates ile birlikte pişiriyoruz. Püf noktaları ve detaylı adımlarla, sofralarınızda sağlıklı ve pratik bir seçenek sunmak için şimdi mutfağa girelim.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 210 kalori
Malzemeler
- 500 gram Kadıoğlu fasulyesi
- 1 adet büyük soğan
- 2 adet domates
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 su bardağı su
Yapılışı
- Öncelikle fasulyeleri yıkayın ve ayıklayın.
- Soğanı küçük doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
- Domatesleri rendeleyin ve soğanın üzerine ekleyip karıştırın.
- Kadıoğlu fasulyelerini ilave edin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Tuz, karabiber ve suyu ekleyin, ağzı kapalı bir şekilde 15-20 dakika pişirin.
- Piştikten sonra ocaktan alın ve sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Kadıoğlu fasulyesi pişirirken en önemli noktalardan biri, fasulyeleri çok fazla haşlamamak. 15-20 dakika arasında pişirmek, fasulyenin dokusunu korumasını sağlar. Ayrıca, zeytinyağı yerine tereyağı kullanarak farklı bir lezzet elde edebilirsiniz. Yanında yoğurt ile servis etmek, yemeğinizi daha da lezzetli kılacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kadıoğlu fasulyesi, yoğurt, pilav veya ev yapımı turşu ile mükemmel bir uyum sağlar.