Klasik Türk Helvası Tarifi

Tarife Giriş

Klasik Türk helvası, unun kavrulması ile başlar ve ardından şeker şerbetinin eklenmesi ile muhteşem bir doku kazanır. Bu tarifte un, tereyağı ve şeker kullanarak, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaksınız. Göz alıcı sunumuyla bu helvalar, özel günlerin vazgeçilmezi olacak.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 250 gram un
• 200 gram tereyağı
• 200 gram toz şeker
• 500 ml su
• 1 çay bardağı fındık içi
• 1 çay bardağı ceviz içi
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü

Yapılışı

• Tereyağını bir tencereye alın ve eritmeye başlayın.
• Yağ eridikten sonra, unu ekleyin ve rengi değişene kadar kavurun.
• Ayrı bir kapta, su ve şekeri kaynatın.
• Kavrulan una şekerli suyu yavaşça ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Karışım koyulaşıp helva kıvamına gelene kadar karıştırmaya devam edin.
• Vanilyayı ve kuruyemişleri ekleyin, iyice karıştırın.
• Helvayı bir tepsiye alın ve düzleştirin.
• Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Helvanın daha lezzetli olması için unu kavururken dikkatli olun, tam kıvamında bir rengi yakalamalısınız. Kullanacağınız tereyağının kalitesi, helvanın tadını doğrudan etkiler. Şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. İnce dilimlemek için helvayı soğumadan kesmemeye özen gösterin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Helva tatlısının yanında genellikle kaymak veya dondurma ile servis etmek güzel bir uyum sağlar. Ayrıca, bir fincan Türk kahvesi ile birlikte sunum yapmak da geleneksel bir tercihtir.