Kömür Ateşinde Pişirilmiş Patatesler
Tarife Giriş
Kömürde pişirilmiş patates tarifi, yalnızca birkaç malzemeye ihtiyaç duyuyor. Patatesler, kömür ateşinin üzerindeki ızgarada pişirilerek, dışının çıtır çıtır, içinin ise yumuşak kalması sağlanıyor. İsteğe göre çeşitli baharatlarla tatlandırılarak sunum yapılıyor. Bu tarif, özellikle yaz aylarında dış mekân partileri ve barbekü etkinliklerinde harika bir seçenek olarak öne çıkıyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 4 adet orta boy patates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kararbiber
- 1 tatlı kaşığı paprika (isteğe bağlı)
- Alüminyum folyo
Yapılışı
- Patateslerin kabuklarını iyice yıkayın ve kurulayın.
- Her patatesi alüminyum folyoya sararak sıkıca kapatın.
- Zeytinyağı, tuz, karabiber ve paprika karışımını hazırlayın. Sarılmış patateslere bu karışımı sürün.
- Kömür ateşini hazırlayın ve ısısını bekleyin.
- Patatesleri sıcak kömürün üzerine koyun ve yaklaşık 40 dakika pişirin. Arada bir çevirerek her tarafının eşit pişmesini sağlayın.
- Pişen patatesleri ateşten alın, folyolarını açarak sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Patateslerin pişme süresi ateşin sıcaklığına göre değişebilir, bu nedenle patateslerin yumuşayıp yumuşamadığını kontrol etmek için bir çatal kullanabilirsiniz. Daha fazla lezzet için, pişirme sırasında patateslerin üzerinde farklı baharatlar deneyebilirsiniz. Ayrıca patatesleri kömür ateşinde pişirmek, dışarıda güzel bir koku yaymasına ve arkadaşlarınızla bu keyfin paylaşılmasına neden olur.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kömürde pişirilmiş patatesler, yanında ızgara etler, soslu yoğurt veya taze yeşilliklerle harika bir uyum sağlar.