Közde Lezzetli Hamsi

Tarife Giriş

Közde lezzetli hamsi tarifi, balık severler için mükemmel bir seçenektir. Taze hamsileri közde pişirerek muhteşem bir tat elde etmek mümkündür. Yanında sunulan marul ve limon dilimleriyle göz alıcı bir tabak hazırlanabilir. Bu tarif, sağlıklı ve hafif bir öğün arayanlar için uygundur. Detaylarıyla nasıl hazırlandığını öğrenmek için tarife göz atın.

Posiyon: 4
Hazırlama Süresi: 30 dakika
Pişme Süresi: 20 dakika
Tür: Ana Yemek
Mutfak: Türk Mutfağı
Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
Kalori: 250 kcal

Malzemeler

800 gram hamsi
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 limon
6 dal maydanoz
Marul yaprağı (servis için)

Yapılışı

Öncelikle hamsileri temizleyip yıkayın.
Büyük bir kasenin içine hamsileri alın ve üzerine tuz, karabiber ve zeytinyağını ekleyin.
Hamsileri iyice karıştırarak marine olmasını sağlayın.
Bir ızgara veya köz hazırlayın.
Hamsileri ızgarada her iki tarafını da 8-10 dakika pişirin.
Piştikten sonra limon dilimleri ve maydanozla süsleyin.
Marul yaprakları ile birlikte servis edin.

Püf Noktaları

Hamsiyi pişirmeden önce tuzda bekletmek, balığın daha lezzetli olmasını sağlar. Közde pişirin ki, balığın doğal aroması ortaya çıksın. Ayrıca hamsilerin taze olması, daha iyi bir tat elde etmek için önemlidir. Yanında limonun asidik etkisi balığın lezzetini artırır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Közde hamsi, yeşil salata, patates kızartması veya bulgur pilavı ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca yanında soğuk bir beyaz şarap da tercih edilebilir.