Lezzet Dolu Bardaklı Laz Böreği
Tarife Giriş
Bardak Laz Böreği, kıtır kıtır yufkaların arasına sıkıştırılmış lezzetli sütlaç ile zenginleştirilmiş bir tatlıdır. Hazırlama sırasında kullanılan özenli tekniklerle, hem sunumuyla gözleri hem de tadıyla damakları şenlendirecek. Tarife göre özenle hazırlanan malzemelerle, her bir lokmada enfes bir lezzet patlaması yaşayacaksınız. Çay saatlerinizi taçlandıracak bu lezzetli tatlıyı mutlaka denemelisiniz.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 4 adet yufka
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı irmik
- 100 gram tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı ceviz içi
- 1 paket kabartma tozu
- Tarif için kullanmak üzere un
Yapılışı
- Ayrı bir tencerede süt, şeker, irmik ve vanilini birleştirin ve karıştırarak pişirin.
- Kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirin ve ocaktan alın.
- Yufkaları tezgaha serin, sıvı yağı ve eritilmiş tereyağını sürün.
- Bir yufkayı ortadan ikiye kesin ve her yarısına sütlaç harcından ekleyin.
- Ceviz içini de ekleyip yufkayı sarın ve bardakların içine yerleştirin.
- Tüm yufkalar bitene kadar işlemi tekrarlayın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
- Pişen börekleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Püf Noktaları
Bardak Laz Böreği yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli püf noktalardan biri, sütlaç harcının koyuluğudur. Harcın aşırı sıvı olmaması, tatlının içerisinin dağılmaması açıdan önemlidir. Ayrıca, yufkaları bardağa yerleştirirken hava kabarcıkları oluşmamasına özen gösterin. Tahin ile süsleyerek sunduğunuzda, tatlınıza farklı bir boyut katabilir ve konuklarınıza estetik bir sunum gerçekleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bardak Laz Böreği, yanında bir fincan Türk kahvesi veya çay ile harika gidiyor. Ayrıca, biraz dondurma veya taze meyve ile servis edildiğinde tatlı lezzeti, daha da keyifli hale gelebilir.