Lezzetli Bamya Çorbası

Bamya çorbası, hem besleyici hem de lezzet dolu bir Türk mutfağı klasiğidir. Özellikle yaz aylarında taze bamya ile yapılan bu çorba, sağlıklı beslenme arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Dominant asidik tat ile birlikte, sarımsak ve limon aroması, bu çorbayı ailenizle paylaşmak isteyeceğiniz bir lezzet haline getirir. Kıvamı ve tadıyla damaklarda unutulmaz bir yer edinecek olan bamya çorbası, misafirlerinize de sunabileceğiniz eşsiz bir seçenektir.

Tarife Giriş

Bamya çorbası, taze bamyaların yanı sıra, sebzeler ve et suyu ile hazırlanan hafif ve sağlıklı bir çorbadır. Çorbanın tarifinde, ince doğranmış soğanlar, sarımsak, domates ve limon suyu yer alır. Tüm malzemeler, bir arada kaynatılarak zengin bir lezzet elde edilir. Üzerine limon ile servis edilir ve özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 250 gram taze bamya
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet domates
• 4 su bardağı tavuk suyu ya da sebze suyu
• 1 adet limonun suyu
• Tuz ve karabiber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

• Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
• Sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
• Küp doğranmış domatesleri ekleyin ve domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
• Bamyaları ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.
• Tavuk suyu veya sebze suyunu ekleyerek karıştırın.
• Tuz ve karabiberle tatlandırın ve çorbayı kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra, 10-15 dakika kadar pişirin, ardından limon suyunu ekleyerek karıştırın.
• Çorbanızı sıcak olarak servis edin.

Püf Noktaları

Bamya çorbası yaparken, bamya miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Taze bamyaların kullanılması, çorbanın hem lezzetini hem de kıvamını etkiler. Ayrıca, çorbanın daha ekşi bir tat kazanması için limon suyu miktarını artırabilirsiniz. Çorbanın düzenli karıştırılması da, bamyaların yapışmasını önler ve daha homojen bir kıvam elde etmenizi sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bamya çorbası, taze naneli yoğurt veya pide ile mükemmel bir kombin oluşturur. Ayrıca, yanında bir dilim limon ile sunmak, çorbanın tadını zenginleştirir.