Lezzetli Deniz Ürünleri Tabağı
Tarife Giriş
Bu tarif, çeşitli deniz ürünleri kullanarak hazırlayacağınız harika bir yemek sunuyor. Küspe, kalamar, karides ve mürekkep balığı ile oluşturulan bu tabağınız, hafif baharatlarla lezzetlendirilerek fırında ya da tavada pişirilecektir. Sunumunu güzel bir salata ile zenginleştirerek misafirlerinize şık bir ikramda bulunabilir, hem göz alıcı hem de damak tadına hitap eden bir lezzet yaratabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Akdeniz mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 200 gram karides
- 200 gram kalamar
- 200 gram mürekkep balığı
- 150 gram akçaabat köftesi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 limonun suyu
- Yeşil salata için marul ve roka
Yapılışı
- Deniz ürünlerini bol su ile yıkayın ve süzgeçte bekletin.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve deniz ürünlerini ekleyin.
- Tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırın. 5-7 dakika kadar pişirin.
- Deniz ürünlerini bir tabağa alın ve limon suyu ile ıslatın.
- Yeşil salatanızı hazırlayarak deniz ürünlerinin yanında servis edin.
Püf Noktaları
Deniz ürünlerini taze almak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Pişirme esnasında deniz ürünlerinin fazla pişirilmemesine dikkat edin, aksi takdirde sertleşebilirler. Sunumu yaparken bir limon dilimi de eklemeyi unutmayın; bu, hem lezzet katacak hem de tabağınızı daha çekici gösterecektir. Bölgedeki en taze malzemeleri seçmek de önemlidir, bu sayede yemeğinizin kalitesi artacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Rose şarap, citrussy soslar, taze yeşil salata, narenciye dilimleri ile güzel bir kombinasyon olacaktır.