Lezzetli Patates Püresi ile Soslu Tereyağı
Tarife Giriş
Patatesli tereyağı tarifi, yumuşak patateslerin tereyağı ile harmanlandığı ve lezzetli bir sos ile servis edildiği pratik bir tariftir. Öncelikle patatesler haşlanır ve ezilir. Ardından tereyağı eklenip güzelce karıştırılarak pürüzsüz bir kıvam elde edilir. Son olarak, hazırlanan tereyağı sosu ile birlikte servis edilir. Patatesli tereyağı, ana yemeklerin yanında harika bir tamamlayıcıdır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 220 kcal
Malzemeler
- 600 gram patates
- 100 gram tereyağı
- 50 ml süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 2 dal taze soğan
- Yarım limon suyu
Yapılışı
- Patatesleri soyun ve iri parçalar halinde kesin.
- Kesilen patatesleri tuzlu su ile kaynatarak haşlayın.
- Haşlanan patatesleri süzün ve geniş bir kaseye alın.
- Üzerine tereyağını ve sütü ekleyin.
- Tüm malzemeleri bir patates ezici veya çatal ile iyice ezerek karıştırın.
- Taze soğanları incecik doğrayın ve patates püresinin içine ekleyin.
- Tüm karışımı tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Hazırlanan patates püresini servis tabağına alıp üzerine limon suyu gezdirerek servis yapın.
Püf Noktaları
Patatesli tereyağını yaparken kullanacağınız patateslerin nişasta oranına dikkat edin; daha nişastalı patatesler daha kremalı bir doku elde etmenizi sağlar. Tereyağını eklerken ılık olmasına özen gösterin, böylece daha iyi emilir ve pürenizin lezzeti artar. Yanında sunum için taze kekik veya maydanoz ile süsleme yapabilirsiniz. Ayrıca, tereyağının kalitesini iyi seçerseniz, lezzetini çok daha belirgin hale getirirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Patatesli tereyağı, ızgara et, tavuk ya da sebzeler ile harika bir eşlik sağlar. Yanında bir yeşil salata ile daha dengeli bir yemek ortaya çıkabilir. Ayrıca, közlenmiş biberler veya zeytinyağlı enginar gibi meze çeşitleri ile birlikte sunmak da lezzetini artırır.