Lezzetli Tarhana Çorbası Tarifi
Tarife Giriş
Tarhana çorbası, yoğurt ve unun fermente edilmesiyle elde edilen tarhana ile yapılan karşı konulmaz bir Türk çorbasıdır. İçerdiği malzemelerle besin değeri yüksek olan çorba, nane, pul biber ve tereyağı ile tatlandırılarak servise sunulur. Özellikle kış aylarında iç ısıtan bir seçenek olarak ön plana çıkar. İşte kolay ve pratik bir tarif ile karşınızdayız.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı tarhana
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 6 su bardağı su
- Tuz
Yapılışı
- Öncelikle soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
- Büyük bir tencerede tereyağını eritin ve doğranmış soğanı ekleyin. Soğan pembeleşene kadar kavurun.
- Ardından tarhanayı tencereye ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
- Su, tuz, nane ve pul biberi ekleyin. Karıştırdıktan sonra çorbanın kaynamasını bekleyin.
- Kaynadıktan sonra çorbayı kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirin.
- Sıcak olarak servis edin. İsterseniz limon veya yoğurt ile süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları
Tarhana çorbasının lezzetini artırmak için taze malzemeler kullanmaya özen gösterin. Çorbanızın koyuluğunu isteğe göre ayarlamak için su oranını değiştirebilirsiniz. Tarhana çorbasını hazırlarken daha yoğun bir tat için, önce tarhanayı su ile karıştırıp dinlendirmek de faydalı olacaktır. Ayrıca servis sırasında üzerine taze nane veya pul biber serpiştirerek lezzetini katlayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Tarhana çorbası, yanında taze ekmek veya peynir ile mükemmel bir uyum yakalar. Ayrıca, salata veya turşu ile birlikte sunulması önerilir.