Lezzetli Türk Köftesi Tarifi
Tarife Giriş
Bu lezzetli Türk köftesi tarifi, kıyma, soğan, sarımsak ve baharatların mükemmel birleşimiyle hazırlanmıştır. Izgara ya da tavada pişirilebilen köfteler, yanında çeşitli garnitürlerle sunulabilir. Temel malzemeleri kullanarak zahmetsiz bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu tarif, her türlü yemek masasına eşlik edebilir.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 çay bardağı galeta unu
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı (ızgara için)
Yapılışı
- Tüm malzemeleri bir kapta iyice yoğurun.
- Hazırlanan köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Izgarayı veya tavayı ısıtın, zeytinyağını ekleyin.
- Yuvarladığınız köfteleri tavaya yerleştirin ve her iki tarafını da 10-12 dakika pişirin.
- Pişen köfteleri bir servis tabağına alın ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Köfteleri yoğururken malzemelerin tamamen karıştığından emin olun. Daha fazla lezzet için köfte harcına taze otlar ekleyebilirsiniz. Köfteler pişmeden önce buzdolabında 30 dakika dinlendirirseniz daha güzel şekil alır ve pişerken dağılmaz. Pişirme sırasında ateşi çok yüksek tutmamaya özen gösterin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Köftelerinizi pilav, yoğurt veya sebze salatası ile servis edebilirsiniz. Ayrıca lavaş ekmeği ile bir dürüm yaparak sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.