Pratik ve Doyurucu Un Helvası Tarifi
Tarife Giriş
Un helvası, kavrulmuş unun şeker ve su ile birleşmesi sonucu hazırlanan, kolay ve hızlı bir tatlıdır. İstenilen kıvamda yapılabilen helva, genellikle sade ya da fındık-fıstık gibi kuruyemişlerle zenginleştirilerek servis edilir. Bu tarif, 30 dakikada hazırlayıp 10 kişilik bir un helvası yapmanıza olanak tanır.
- Posiyon: 10
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 50 gram tereyağı
- 1/2 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
- 1/2 su bardağı fındık içi (isteğe bağlı)
- Vanilya (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Tereyağını bir tencerede eritin ve üzerine unu ekleyin. Orta ateşte, unun rengi altın sarısı olana kadar kavurun.
- Ayrı bir kapta, su ve şekerin karışımını hazırlayın. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
- Kavrulmuş una sıcak şekerli suyu dikkatlice ekleyin ve karıştırın. Eğer vanilya kullanıyorsanız, bu aşamada ekleyin.
- Helva kıvam almaya başladığında ceviz ve fındıkları ekleyin. Karıştırarak 5-10 dakika daha pişirin.
- Hazırladığınız helvayı servis tabağına alın ve soğuması için dinlenmeye bırakın.
Püf Noktaları
Un helvasının daha lezzetli olması için unu kavururken kesinlikle yanmamasına dikkat edin. Unun rengi güzelce altın sarısına döndüğünde, bu aşamada şekerli suyu eklemelisiniz. Dilerseniz helvanızı fındık ya da cevizle süsleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Helvanızı dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapmayı unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Un helvası çay saatlerinde, Türk kahvesinin yanında ya da bayramlarda ikram edilen geleneksel bir tatlı olarak mükemmel eşlik eder.