Şekerli Ayva Lezzeti
Tarife Giriş
Ayva Tatlısı, şekerli ve hafif baharatlı bir sosla pişirilerek hazırlanan tatlı bir yemek. Ayvalar, dilimlenip şekerle kaynatılır ve üzerine ceviz serpilerek servis edilir. Doğru malzemeleri kullanarak ve adım adım talimatları izleyerek hazırlayacağınız bu tatlı, özellikle kış aylarında sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir lezzettir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 1 saat
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kcal
Malzemeler
- 4 adet ayva
- 600 gram toz şeker
- 2 su bardağı su
- 4 adet karanfil
- 100 gram ceviz içi
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- Tarçın (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Ayvaları ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkarın.
- Bir tencereye suyu, şekeri ve karanfilleri ekleyerek kaynatın.
- Kaynadıktan sonra, ayva dilimlerini tencereye yerleştirin ve kısık ateşte 1 saat pişirin.
- Piştikten sonra limon suyu ekleyin ve 10 dakika kadar daha bekletin.
- Sunum sırasında ayva dilimlerini servis tabağına alın ve üzerine ceviz serpiştirin.
- İsteğe bağlı olarak tarçın serpebilirsiniz.
Püf Noktaları
Ayva seçerken olgun ve sert olanları tercih edin. Pişirme süresine dikkat edin; ayvalar çok fazla pişerse dağılabilir. Ayrıca tercihinize göre şeker miktarını azaltabilirsiniz; tatlı seviyorsanız önerilen miktarı kullanın. Tatlıyı dinlendirdikten sonra servis etmek, tadının daha iyi gelişmesini sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Ayva Tatlısı yanında kaymak veya dövülmüş ceviz ile servis edilebilir. Ayrıca dondurma da harika bir uyum sağlar. Çay ya da kahve ile birlikte sunmak, tatlının lezzetini daha da artırabilir.