Zonguldak'ın Eşsiz Cevizli Kurabiyesi

Cevizli Kurabiye, Zonguldak mutfağının eşsiz lezzetlerinden biridir. Bu nefis kurabiye, ceviz ve tereyağının birleşimiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Geleneksel tariflerle hazırlanan bu kurabiyenin kokusu evin her köşesini sarar. Misafirlerinize ve sevdiklerinize ikram edebileceğiniz bu pratik tarifle hem eğlenceli hem de lezzet dolu anlar yaşamak için adım atın.

Tarife Giriş

Zonguldak'a özgü cevizli kurabiye tarifi, kolay bulunabilir malzemelerle hazırlanmakta ve kısa sürede pişirilmektedir. Ceviz, un, şeker ve tereyağı gibi temel malzemelerin bir araya gelmesiyle lezzet dolu bir atıştırmalık elde edersiniz. Fırında çıtır çıtır olan bu kurabiyeler, çayın yanında veya kahvaltılarda vazgeçilmez bir lezzet haline gelecektir.

• Posiyon: 6-8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 30 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 250 gram un
• 125 gram tereyağı
• 100 gram ceviz, dövülmüş
• 100 gram toz şeker
• 2 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tutam tuz

Yapılışı

• Öncelikle fırını 180°C’ye ısıtın.
• Bütün malzemeleri derin bir karıştırma kabında iyice yoğurun.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayın.
• Hamurlarınızı yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
• Kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından servis yapın.

Püf Noktaları

Kurabiye hamurunun kıvamı, yumuşak ama şekil alabilir olmalıdır. Kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı sürerseniz daha güzel bir renk elde edersiniz. Pişirme süresini takip edin; fazla pişirirseniz sertleşebilir. Kurabiyeleri sıcak havalarda nem almayacak bir kapta saklamanız, tazeliğini korumasına yardımcı olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu nefis cevizli kurabiye, özellikle demleme çaylar, taze sıkılmış meyve suları ve kahve ile mükemmel uyum sağlar.