Zonguldak'ın Lezzetli Elmalı Turta Tarifi
Tarife Giriş
Zonguldak'ın sonbahar atmosferine uygun, lezzetli ve hafif bir elmalı turta tarifi arıyorsanız, bu tarif tam size göre. Taze elmalar, unsuz hamur ve baharatlar kullanarak hazırlayacağınız bu turta, hem çay saatlerine hem de özel günlere oldukça yakışacak. Tarifi takip ederek, herkesin beğenisini kazanacak harika bir tatlı ortaya çıkarabilirsiniz.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 45 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 4 adet orta boy elma
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı un
- 100 gram tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı tarçın
- Pinch of salt
- Yarım su bardağı süt
Yapılışı
- Elmaları soyup dilimleyin ve bir kapta toz şeker ve tarçınla karıştırın.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın.
- Oda sıcaklığındaki tereyağını yumurta ile çırpın, ardından sütü ekleyin.
- Karışımı unlu karışıma ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika bekletin.
- Hamuru açıp, tart kalıbına yerleştirin ve kenarlarını yükseltin.
- Üzerine elma karışımını dökün ve üzerini kapatacak şekilde hamur parçası yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dakika pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, dilimledikten sonra servis yapın.
Püf Noktaları
Elmalı turta yaparken, elmalarınızı taze ve sert seçmeye özen gösterin. Turta hamurunu çok fazla yoğurmamak, daha hafif bir doku elde etmenizi sağlar. Ayrıca, turta harcınıza ceviz ve kuru üzüm gibi malzemeler ekleyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz. Servis yapmadan önce, üzerine biraz pudra şekeri serpmek şık bir görünüm katmanızı sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu elmalı turta, yanında sıcak bir çay, kahve veya vanilyalı dondurma ile harika bir ikili oluşturur.